Desde 1940
Cerveza artesanal natural desde 1940
¡¡Una buena idea hecha cerveza!!
Les ofrecemos una cerveza elaborada de manera artesanal, sin filtrar, sin pasteurizar, sin aditivos y 100% de manera natural. La gasificación, también natural, se logra después de dos meses de maduración.
Asimismo, les ofrecemos cerveza de cebada, trigo, negra, tostada, doble malta, cebada con cannabis, cerveza de bodega, IPA, de fruta (melocotón) y dos tipos de hidromiel (hidromiel Vikinga e Hidromiel Maya).
Sin Filtrar
Con sólo ingredientes naturales de máxima calidad, elaboramos nuestras recetas desde 1940 de forma artesanal, cuidando cada proceso con mucho mimo.
Artesanal
El proceso de elaboración nuestras cervezas se hacen de forma manual o con una mínima ayuda de maquinaria, obteniendo una cerveza completamente diferente de la cerveza industrial, más atractiva y compleja en el gusto.
Cerveza artesanal elaborada de forma totalmente natural desde 1940
Ésta es la historia de CERVEZA ARTESANAL PATAGONIA, contada por Julio César Heredia Rodríguez, Maestro cervecero:
La tradición de nuestra cerveza se remonta a finales del siglo XIX, cuando mi tatarabuelo, Julio Heredia Fernández, comienza a elaborar licores de manera artesanal: cerveza, sidra y orujos. En el año 1940, su hijo Miguel emigra a Argentina llevando consigo el saber hacer de su padre; se dedica sobre todo a la elaboración de sidras y cervezas.
De él heredo un valioso cuaderno con 73 recetas. Al volver a la tierra de mi tatarabuelo, en la vieja Castilla, la tercera generación coge el relevo: yo tomo la decisión de crear mi propia micro cervecería.
En todo momento cuento con el apoyo de Diana y, mientras ella se dedica a formarse, haciendo cursos de especialización en la elaboración de cerveza artesanal en Alemania, Austria e Irlanda, yo empiezo a diseñar máquinas para la elaboración de cerveza artesanal de forma automatizada.
Aquí estamos, después de cinco años de desarrollo, dispuestos a mostrarles y ofrecerles unos productos que, esperemos, les sorprendan gratamente.
Nuestro equipo
Julio Cesar Heredia Rodríguez
Maestro cervecero
Diseño y fabricación de equipos
Diana Popescu
Maestra cervecera
Comercio nacional
Nuestra fabrica
Contamos con una fábrica moderna, diseñada para minimizar tanto los gastos energéticos como la gestión y purificación del agua.
Elaboramos nuestra cerveza siguiendo el ciclo lunar.
Los ingredientes que utilizamos son: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura y, según el tipo de cerveza, todo lo arriba mencionado.
Otros ingredientes imprescindibles: mucho mimo y mucha dedicación.
INGREDIENTES NATURALES 100%
Nuestras 73 recetas tradicionales ofrecen variedades de cebada, trigo, IPA y doble malta elaboradas de forma natural.
Tradición, naturaleza y elaboración artesanal
En Cerveza Artesanal Patagonia, cada cerveza nace de una historia familiar que se remonta a 1940 y de una forma de elaborar que cuida cada detalle. Trabajamos con ingredientes naturales y dedicación artesanal para ofrecer cervezas e hidromieles con carácter propio, desde nuestras raíces hasta tu mesa.
CONTACTO
DIRECCIÓN:
CERVEZA ARTESANAL PATAGONIA
C./PINO NEGRAL Nº20 NAVE 4,Pol. EL BRIZO,
ALDEAMAYOR DE SAN MARTÍN, 47162,VALLADOLID
Tfno.: 616 09 33 96 – 616 09 44 18
info@cervezaartesanalpatagonia.com